스크리밍 치킨 번즈

조리 방법

1. 01

   단계 1

   먼저 호박을 씻고 익을 때까지 찐 다음, 속을 파내고 으깨서 퓨레로 만듭니다.

   

2. 02

   단계 2

   볼에 물을 넣고 효모를 녹인 후 설탕 한 큰술을 넣고 잘 저어주세요. 혼합물을 두 개의 볼에 나눠 담습니다. 각 볼에 넣는 물의 양은 필요에 따라 조절하세요. 흰색 반죽에는 물이 조금만 필요합니다. 저는 나중에 다른 재료를 넣을 예정이라 물을 조금 더 넣었습니다. 한 볼에는 밀가루를 넣고 흰색 반죽이 될 때까지 반죽하고, 다른 볼에는 호박 퓨레를 넣고 노란색 반죽이 될 때까지 반죽합니다.

   

3. 03

   단계 3

   실온에서 부피가 두 배가 될 때까지 발효시키세요.

   

4. 04

   단계 4

   흰색 반죽을 조금 떼어내어 빨간색 식용 색소를 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   사진에서 보이는 것처럼 세 가지 종류의 반죽이 모두 준비되었습니다.

   

6. 06

   단계 6

   노란색 반죽 약 100 을 떼어내어 가운데부터 밀어 얇게 만듭니다. 사진처럼 아랫부분은 조금 더 남겨두세요.

   

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   단계 7

   그다음 스크레이퍼를 사용하여 양쪽을 따라 자르고, 살짝 다듬어서 닭 날개 모양으로 만드세요.

   

8. 08

   단계 8

   반죽 두 덩어리를 더 가져와서 물방울 모양으로 빚어 닭다리를 만드세요. 배 쪽으로 갈수록 물을 살짝 발라주면 더 잘 붙습니다.

   

9. 09

   단계 9

   붉은색 반죽을 조금 떼어 닭발 두 개와 목 가운데 부분에 칼라 모양을 만드세요. 아주 간단합니다.

   

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    단계 10

    눈 흰자위에는 흰색 물감을 조금, 볏에는 빨간색 물감을 조금 사용하고, 젓가락 끝으로 작은 공을 찔러 부리를 만드세요.

    

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    단계 11

    검은깨를 뿌리면 완성이에요. 남은 반죽으로 병아리도 만들어 봤는데, 병아리처럼 보이진 않네요, 하하. 달걀 껍질이 너무 과한 것 같아요...

    

12. 12

    단계 12

    찜기에 넣고 20분간 부풀어 오르게 합니다. 그런 다음 찬물을 넣은 찜기에 넣고 센 불에서 끓인 후 물이 끓으면 7분간 찝니다.

    

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    단계 13

    누구나 나보다 조금 더 날씬해질 수 있어요! 彡(￣_￣;)彡