Bułki z krzyczącym kurczakiem

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Najpierw umyj dynię, ugotuj ją na parze, aż będzie miękka, usuń miąższ i rozgnieć go na puree.

   

2. 02

   Krok 2

   Rozpuść drożdże w wodzie w misce, następnie dodaj dużą łyżkę cukru i dobrze wymieszaj. Podziel mieszankę do dwóch misek. Ilość wody w każdej misce zależy od Twoich potrzeb; do białego ciasta wystarczy odrobina. Ja dodałam trochę więcej, ponieważ później potrzebowałam więcej wody do innych rzeczy. Do jednej miski wsyp mąkę i zagnieć białe ciasto, a do drugiej dodaj puree z dyni i zagnieć żółte ciasto.

   

3. 03

   Krok 3

   Fermentować w temperaturze pokojowej, aż podwoi swoją objętość.

   

4. 04

   Krok 4

   Weź mały kawałek białego ciasta i dodaj czerwony barwnik spożywczy.

   

5. 05

   Krok 5

   Jak pokazano na zdjęciu, przygotowane są wszystkie trzy rodzaje ciasta.

   

6. 06

   Krok 6

   Weź około 100 gramów żółtego ciasta i rozwałkuj je od środka, aby było cieńsze. Jak pokazano na zdjęciu, zostaw trochę więcej na dole.

   

7. 07

   Krok 7

   Następnie za pomocą skrobaka natnij mięso wzdłuż obu stron i lekko przytnij, aby uzyskać skrzydełka kurczaka.

   

8. 08

   Krok 8

   Weź dwie kolejne kulki ciasta i uformuj z nich łezki, aby uzyskać udka kurczaka. Możesz posmarować je odrobiną wody, przesuwając je w kierunku brzucha, aby zwiększyć ich lepkość.

   

9. 09

   Krok 9

   Weź niewielką ilość czerwonego ciasta i zrób dwie kurze łapki oraz kołnierzyk na środku ich szyi. To bardzo proste.

   

10. 10

    Krok 10

    Użyj odrobiny bieli na białka oczu, odrobiny czerwieni na grzebień, a następnie zrób małą kulkę czubkiem pałeczki, aby zrobić dziób.

    

11. 11

    Krok 11

    Dodaj czarny sezam i gotowe. Zrobiłam też małego kurczaczka z resztek ciasta, ale nie do końca do niego pasuje, haha. Skorupka jajka jest zbyt przesadzona...

    

12. 12

    Krok 12

    Umieść w parowarze i odstaw do wyrośnięcia na 20 minut. Następnie włóż do parowaru z zimną wodą, doprowadź do wrzenia na dużym ogniu i gotuj na parze przez 7 minut od momentu zagotowania wody.

    

13. 13

    Krok 13

    Każdy może być trochę szczuplejszy ode mnie! 彡(￣_￣；)彡