惨叫鸡馒头

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   首先把南瓜洗净， 上锅蒸熟取瓤，捣成泥。

   

2. 02

   步骤 2

   盆里放水融化酵母，再放一大勺糖，搅拌均匀后分在两个盆里 。每个盆里的水量按自己需要 ，白色只要一点点，我是为了接下来要做别的还需要白色所以和的多了点。一个盆里直接放面粉和成白色面团，一个里面放南瓜泥和成黄色面团。

   

3. 03

   步骤 3

   室温发酵至两倍大就行。

   

4. 04

   步骤 4

   取一小块白色面团，加入红色食用色素。

   

5. 05

   步骤 5

   如图所示，三种面团都准备好。

   

6. 06

   步骤 6

   取大约100克的黄色面团，从中间搓细。如图所示，下面留的多一点。

   

7. 07

   步骤 7

   然后用刮板在两侧切一下 ，再稍微修饰一下，弄成鸡翅膀。

   

8. 08

   步骤 8

   再取两个面团，搓成水滴状，当鸡腿。向肚子靠拢的时候可以刷少许水，增加粘度。

   

9. 09

   步骤 9

   取少许红色面团，做两个鸡爪子和脖子中间的项圈，非常简单。

   

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    步骤 10

    一点点白色做眼白，一点点红色做鸡冠子，一个小圆球用筷子头扎一下就做成嘴了。

    

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    步骤 11

    放上黑芝麻就完成了。又用剩余的面做了个小鸡，不太像哈哈。蛋壳太张狂了……

    

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    步骤 12

    放入蒸锅 ，饧发二十分钟，然后凉水上锅，大火，开锅后七分钟就可以了。

    

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    步骤 13

    大家做的比我的再苗条一点就可以了
    彡(￣_￣；)彡