Berinjela e vagem

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave e corte as vagens em pedaços.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave a berinjela e corte-a em gomos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Aqueça o óleo em uma wok, adicione o alho picado, depois adicione as vagens e refogue.

   

4. 04

   Etapa 4

   Refogue até que bolhas apareçam na superfície, depois retire e reserve.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione a berinjela e refogue, depois adicione um pouco de molho de soja e refogue em fogo alto.

   

6. 06

   Etapa 6

   Assim que a berinjela estiver ligeiramente macia, adicione o feijão verde refogado.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione sal

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione caldo de galinha.

   

9. 09

   Etapa 9

   Refogue em fogo alto até que a berinjela e a vagem estejam macias, depois adicione o alho picado.

   

10. 10

    Etapa 10

    Em seguida, retire da panela.