Auberginen und grüne Bohnen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Waschen Sie die grünen Bohnen und schneiden Sie sie in Stücke.

   

2. 02

   Schritt 2

   Waschen Sie die Aubergine und schneiden Sie sie in Stücke.

   

3. 03

   Schritt 3

   Öl in einem Wok erhitzen, gehackten Knoblauch hinzufügen, dann grüne Bohnen dazugeben und anbraten.

   

4. 04

   Schritt 4

   Unter ständigem Rühren braten, bis Blasen an der Oberfläche erscheinen, dann herausnehmen und beiseite stellen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Die Auberginen dazugeben und anbraten, dann etwas Sojasauce hinzufügen und bei starker Hitze weiterbraten.

   

6. 06

   Schritt 6

   Sobald die Aubergine etwas weicher geworden ist, die gebratenen grünen Bohnen dazugeben.

   

7. 07

   Schritt 7

   Salz hinzufügen

   

8. 08

   Schritt 8

   Hühnerbrühe hinzufügen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Bei starker Hitze unter Rühren anbraten, bis die Auberginen und grünen Bohnen weich sind, dann den gehackten Knoblauch hinzufügen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Dann nimm es aus dem Topf.