coentro cozido no vapor
Receita de coentro cozido no vapor (com fotos, 13 passos). (Do livro Little Vegetable Garden)
Preparo
- 01
Etapa 1
pequena horta
- 02
Etapa 2
Retire as raízes e as folhas amareladas, lave e escorra.
- 03
Etapa 3
Corte em seções
- 04
Etapa 4
Coloque o coentro em um recipiente, adicione duas colheres de sopa de óleo de cozinha, misture bem e conserve a umidade.
- 05
Etapa 5
Polvilhe com fubá.
- 06
Etapa 6
Misture bem
- 07
Etapa 7
Adicione mais um punhado de farinha.
- 08
Etapa 8
Misture bem para que a farinha envolva o coentro de maneira uniforme.
- 09
Etapa 9
Leve a água para ferver e cozinhe no vapor por 8 minutos.
- 10
Etapa 10
Após cozinhar no vapor, solte os grãos de comida com os pauzinhos.
- 11
Etapa 11
Pique o alho e misture com molho de soja, vinagre, sal, óleo de gergelim, etc., para fazer um molho.
- 12
Etapa 12
Sirva em um prato.
- 13
Etapa 13
Despeje o molho de alho preparado por cima, misture bem e está pronto para servir.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.