蒸したコリアンダー

作り方

1. 01

   手順 1

   小さな菜園

   

2. 02

   手順 2

   根と黄色くなった葉を取り除き、洗って水気を切る。

   

3. 03

   手順 3

   セクションに切り分けます

   

4. 04

   手順 4

   コリアンダーを容器に入れ、大さじ2杯の食用油を加えてよく混ぜ、水分を閉じ込めます。

   

5. 05

   手順 5

   コーンミールを振りかける

   

6. 06

   手順 6

   よく混ぜる

   

7. 07

   手順 7

   さらに小麦粉をひとつかみ振り入れる

   

8. 08

   手順 8

   小麦粉がパクチー全体に均一に絡むように、よく混ぜ合わせます。

   

9. 09

   手順 9

   水を沸騰させ、 8分間蒸します。

   

10. 10

    手順 10

    蒸し終わったら、箸でほぐしてください。

    

11. 11

    手順 11

    ニンニクをみじん切りにし、醤油、酢、塩、ごま油などと混ぜてソースを作る。

    

12. 12

    手順 12

    お皿に盛り付けてお召し上がりください。

    

13. 13

    手順 13

    用意しておいたガーリックソースを上からかけ、よく混ぜれば、食べ頃です。