Gedämpfter Koriander
Rezept für gedünsteten Koriander (mit Bildern, 13 Schritte). (Aus „Little Vegetable Garden“)
Zubereitung
- 01
Schritt 1
kleiner Gemüsegarten
- 02
Schritt 2
Wurzeln und gelbe Blätter entfernen, waschen und abtropfen lassen.
- 03
Schritt 3
In Abschnitte schneiden
- 04
Schritt 4
Den Koriander in ein Gefäß geben, zwei Esslöffel Speiseöl hinzufügen, gut vermischen und die Feuchtigkeit einschließen.
- 05
Schritt 5
Maismehl einstreuen
- 06
Schritt 6
Gut vermischen
- 07
Schritt 7
Streuen Sie noch eine Handvoll Mehl darüber.
- 08
Schritt 8
Gründlich vermischen, sodass das Mehl den Koriander gleichmäßig bedeckt.
- 09
Schritt 9
Wasser zum Kochen bringen, dann 8 Minuten dämpfen.
- 10
Schritt 10
Nach dem Dämpfen das Essen mit Essstäbchen auflockern.
- 11
Schritt 11
Den Knoblauch fein hacken und mit Sojasauce, Essig, Salz, Sesamöl usw. zu einer Sauce vermischen.
- 12
Schritt 12
Auf einem Teller servieren.
- 13
Schritt 13
Die vorbereitete Knoblauchsauce darüber gießen, gut vermischen, und schon ist es fertig zum Verzehr.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.