Almôndegas cozidas no vapor com ervilhas e cordeiro: uma receita nutritiva de comida para bebê
Almôndegas cozidas no vapor com ervilhas e cordeiro: uma receita nutritiva de papinha para bebês com fotos e passo a passo ( 8 passos no total). Prepare os ingredientes. Eu usei cordeiro, mas você pode substituir por carne de porco ou bovina.
Preparo
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Etapa 1
Prepare os ingredientes. Estou usando carne de cordeiro aqui, mas você pode usar carne de porco ou carne bovina.
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Etapa 2
Cozinhe as ervilhas em água fervente por cinco minutos e depois escorra. Descasque cada ervilha e amasse-as com um utensílio. Não as amasse muito finamente; amasse apenas até que estejam grosseiramente trituradas. Se todas as ervilhas estiverem inteiras, as bolinhas cozidas no vapor não ficarão bonitas.
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Etapa 3
Corte o cordeiro em cubos pequenos, adicione cebolinha picada e molho de soja claro, misture bem e deixe marinar por dez minutos. Corte a batata-doce em cubos pequenos e bata os ovos.
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Etapa 4
Despeje os cubos de batata-doce, as ervilhas e dois terços da mistura de ovos na carne de cordeiro marinada e misture bem.
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Etapa 5
Adicione a farinha e mexa. Como a absorção de água varia de acordo com a farinha, recomenda-se adicioná-la aos poucos, observando a consistência da massa enquanto mexe. Mexa até que a massa fique pegajosa, possa ser moldada e não se desfaça facilmente.
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Etapa 6
Forre um prato com papel manteiga para evitar que grude (você também pode untá-lo com óleo). Umedeça as palmas das mãos e modele a massa delicadamente em bolinhas. Coloque as bolinhas em uma panela a vapor com água fria, leve para ferver em fogo alto, depois reduza para fogo médio-baixo e cozinhe no vapor por 15 20 .
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Etapa 7
Está pronto. Deixe esfriar antes de dar para o bebê.
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Etapa 8
Acompanhado de mingau de arroz branco, o café da manhã fica fácil de preparar.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.