Gotowane na parze klopsiki z zielonym groszkiem i jagnięciną: pożywny przepis na danie dla niemowląt

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki. Ja używam jagnięciny, ale możesz użyć wieprzowiny lub wołowiny.

   

2. 02

   Krok 2

   Gotuj zielony groszek we wrzącej wodzie przez pięć minut, a następnie odcedź. Z każdego groszku zdejmij skórkę i rozgnieć go narzędziem. Nie rozgniataj go zbyt drobno, tylko do uzyskania grubo zmielonej konsystencji. Jeśli wszystkie zielone groszki będą w całości, gotowane na parze kulki nie będą wyglądać apetycznie.

   

3. 03

   Krok 3

   Pokrój jagnięcinę w drobną kostkę, dodaj posiekaną dymkę i sos sojowy, dobrze wymieszaj i marynuj przez dziesięć minut. Pokrój bataty w drobną kostkę i roztrzep jajka.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj kostki słodkich ziemniaków, zielony groszek i dwie trzecie mieszanki jajecznej do zamarynowanej jagnięciny i dobrze wymieszaj.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj mąkę i wymieszaj. Ponieważ różne mąki mają różną absorpcję wody, zaleca się dodawanie mąki partiami, obserwując konsystencję ciasta podczas mieszania. Mieszaj, aż ciasto będzie lepkie, łatwe do formowania i nie będzie się łatwo zapadać.

   

6. 06

   Krok 6

   Wyłóż talerz papierem pergaminowym, aby zapobiec przywieraniu (możesz go również posmarować olejem). Zwilż dłonie i delikatnie ugniataj ciasto, formując kulki. Umieść kulki w parowarze z zimną wodą, doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na parze przez 15 20 .

   

7. 07

   Krok 7

   Gotowe. Pozostaw do ostygnięcia przed podaniem dziecku.

   

8. 08

   Krok 8

   Śniadanie można łatwo przygotować, podając je z owsianką z białego ryżu.