Corvina amarela com molho de soja
Corvina Amarela Braseada com Molho de Soja: Receita Passo a Passo 10 etapas no total). Pique a cebolinha, o gengibre e o alho e reserve. Limpe a corvina amarela e faça cortes diagonais ao longo de suas costas.
Preparo
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Etapa 1
Pique as cebolinhas, o gengibre e o alho e reserve. Limpe o peixe-croaker amarelo e faça cortes diagonais ao longo de suas costas.
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Etapa 2
Corte a barriga de porco em fatias e reserve.
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Etapa 3
Coloque água em uma panela e aqueça. Em seguida, adicione o peixe-rei amarelo e escalde-o. Isso serve principalmente para remover o cheiro de peixe e amaciar a carne.
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Etapa 4
Retire o peixe-croaker amarelo branqueado da água e escorra.
- 05
Etapa 5
Coloque óleo na panela.
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Etapa 6
Refogue a cebolinha, o gengibre e o alho até ficarem aromáticos. Adicione a barriga de porco, o anis estrelado, a pimenta-de-Sichuan, a pimenta malagueta seca e o molho de feijão doce, e refogue até ficar aromático. Em seguida, adicione o vinho de cozinha, o vinagre (para eliminar qualquer cheiro de peixe) e o molho de soja.
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Etapa 7
Em seguida, adicione quatro colheres de sopa de água, caldo de galinha, açúcar ( 10 gramas para realçar o sabor), glutamato monossódico (MSG) e pimenta.
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Etapa 8
Em seguida, adicione o peixe.
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Etapa 9
Após ferver, cozinhe em fogo baixo por 8 10 . Antes de servir, adicione a mistura de amido de milho, o óleo de gergelim e o coentro.
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Etapa 10
Um delicioso e tenro peixe-rei amarelo estufado está pronto!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.