Barriga de porco assada com repolho e tofu seco
Barriga de porco assada com repolho e tofu seco: receita passo a passo (com fotos). No total, 7 etapas. Lave e rasgue o repolho em pedaços, pique a cebolinha, fatie a barriga de porco e corte o tofu seco em tiras.
Preparo
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Etapa 1
Lave o repolho e rasgue-o em pedaços. Pique a cebolinha, fatie a carne e corte o tofu seco em tiras.
- 02
Etapa 2
Aqueça o óleo em uma wok, adicione a carne e refogue até ficar aromática.
- 03
Etapa 3
Adicione a cebolinha e a pimenta-de-Sichuan e refogue até ficar aromático.
- 04
Etapa 4
Adicione repolho e tofu seco e refogue.
- 05
Etapa 5
Adicione molho de ostra e molho de soja claro.
- 06
Etapa 6
Adicione água, caldo de galinha em pó e sal, e deixe ferver.
- 07
Etapa 7
Cozinhe em fogo brando numa panela de barro por cerca de 10 minutos, ou até o caldo reduzir à consistência desejada. Eu prefiro menos caldo para um sabor mais rico.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.