จีน • ซุป

หมูสามชั้นตุ๋นกับกะหล่ำปลีและเต้าหู้แห้ง

Name: หมูสามชั้นตุ๋นกับกะหล่ำปลีและเต้าหู้แห้ง
Cuisine: China

หมูสามชั้นตุ๋นกะหล่ำปลีและเต้าหู้แห้ง: สูตรทีละขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ) ทั้งหมด 7 ขั้นตอน ล้างและฉีกกะหล่ำปลีเป็นชิ้นๆ สับต้นหอม หั่นหมูสามชั้น และหั่นเต้าหู้แห้งเป็นเส้นๆ

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

หมูสามชั้นตุ๋นกับกะหล่ำปลีและเต้าหู้แห้ง — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ล้างกะหล่ำปลีแล้วฉีกเป็นชิ้นๆ สับต้นหอม หั่นเนื้อสัตว์ และหั่นเต้าหู้แห้งเป็นเส้นๆ
02
ขั้นตอน 2
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วใส่เนื้อลงไปผัดจนหอม
03
ขั้นตอน 3
ใส่ต้นหอมและพริกเสฉวนลงไปผัดจนหอม
04
ขั้นตอน 4
ใส่กะหล่ำปลีและเต้าหู้แห้งลงไปผัด
05
ขั้นตอน 5
ใส่ซอสหอยนางรมและซีอิ๊วขาวลงไป
06
ขั้นตอน 6
เติมน้ำ ผงซุปไก่ และเกลือ แล้วนำไปต้มจนเดือด
07
ขั้นตอน 7
เคี่ยวในหม้อดินประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าน้ำซุปจะข้นตามต้องการ ส่วนตัวแล้วชอบน้ำซุปน้อยเพราะรสชาติเข้มข้นกว่า