Geschmorter Schweinebauch mit Kohl und getrocknetem Tofu
Geschmorter Schweinebauch mit Kohl und getrocknetem Tofu: Ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung (mit Bildern). Insgesamt 7 Schritte. Den Kohl waschen und in Stücke zupfen, die Frühlingszwiebeln hacken, den Schweinebauch in Scheiben schneiden und den getrockneten Tofu in Streifen schneiden.
Zubereitung
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Schritt 1
Waschen Sie den Kohl und zerreißen Sie ihn in Stücke. Hacken Sie die Frühlingszwiebeln, schneiden Sie das Fleisch in Scheiben und den getrockneten Tofu in Streifen.
- 02
Schritt 2
Öl in einem Wok erhitzen, dann das Fleisch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
- 03
Schritt 3
Frühlingszwiebeln und Sichuanpfefferkörner hinzufügen und anbraten, bis sie duften.
- 04
Schritt 4
Kohl und getrockneten Tofu hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- 05
Schritt 5
Austernsauce und helle Sojasauce hinzufügen.
- 06
Schritt 6
Wasser, Hühnerbrühepulver und Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 07
Schritt 7
In einem Tontopf etwa 10 Minuten köcheln lassen, oder bis die Brühe die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Ich bevorzuge weniger Brühe für einen intensiveren Geschmack.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.