corvina amarela pequena cozida

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave os pequenos peixes-croaker amarelos e escorra-os.

   

2. 02

   Etapa 2

   Prepare cebolinhas, gengibre e alho picados.

   

3. 03

   Etapa 3

   Despeje uma quantidade adequada de óleo em uma panela e aqueça-o.

   

4. 04

   Etapa 4

   Coloque os pequenos peixes-croaker amarelos no recipiente, deixando espaços entre eles para que não grudem uns nos outros.

   

5. 05

   Etapa 5

   Fritar peixe na frigideira exige paciência; frite um lado até dourar antes de virar. O ideal é usar uma espátula para virar. Usar pauzinhos pode facilmente desfazer o peixe.

   

6. 06

   Etapa 6

   Coloque o peixe frito em um prato e reserve.

   

7. 07

   Etapa 7

   Refogue a cebolinha, o gengibre e o alho em uma panela até ficarem aromáticos.

   

8. 08

   Etapa 8

   Coloque delicadamente o peixe-croaker amarelo frito na frigideira.

   

9. 09

   Etapa 9

   Depois de colocar o peixe na panela, adicione primeiro o vinagre de arroz, o vinho de cozinha e o molho de soja claro. Em seguida, acrescente a quantidade adequada de água, sal, açúcar e pimenta. Deixe ferver em fogo alto, depois reduza para fogo médio-baixo e cozinhe em fogo brando 10 minutos.

   

10. 10

    Etapa 10

    Após 10 minutos, destampe e reduza o fogo para alto para engrossar o molho, depois retire do fogo.

    

11. 11

    Etapa 11

    Foto do produto finalizado.