푹 익힌 작은 노란민어

조리 방법

1. 01

   단계 1

   작고 노란 민어를 씻어서 물기를 빼세요.

   

2. 02

   단계 2

   다진 파, 생강, 마늘을 준비하세요.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 적당량의 기름을 붓고 가열하세요.

   

4. 04

   단계 4

   작고 노란 민어를 용기에 담을 때, 서로 달라붙지 않도록 간격을 두세요.

   

5. 05

   단계 5

   생선을 팬에 구울 때는 인내심이 필요합니다. 한쪽 면이 노릇하게 익으면 뒤집어 주세요. 뒤집을 때는 주걱을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 젓가락을 사용하면 생선살이 쉽게 부서질 수 있습니다.

   

6. 06

   단계 6

   튀긴 생선을 접시에 담아 잠시 두세요.

   

7. 07

   단계 7

   냄비에 파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

   

8. 08

   단계 8

   팬에 구운 민어를 팬에 조심스럽게 옮겨 담으세요.

   

9. 09

   단계 9

   생선을 냄비에 넣은 후, 먼저 쌀식초, 요리용 술, 간장을 넣습니다. 그런 다음 적당량의 물, 소금, 설탕, 후추를 넣습니다. 센 불에서 끓이다가 중약불로 줄여 10 분간 끓입니다.

   

10. 10

    단계 10

    10 분 후 뚜껑을 열고 불을 강하게 줄여 소스를 걸쭉하게 만든 다음 불에서 내립니다.

    

11. 11

    단계 11

    완성품 사진.