Ensopado de carne com batatas

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave e corte a carne em pedaços.

   

2. 02

   Etapa 2

   Descasque e lave as batatas e as cenouras, depois corte-as em pedaços.

   

3. 03

   Etapa 3

   Coloque água em uma panela, adicione a carne, leve para ferver em fogo alto e cozinhe por 5 minutos. Retire a espuma e remova a carne.

   

4. 04

   Etapa 4

   Em uma panela separada, aqueça o óleo e refogue a carne rapidamente.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione molho de soja escuro e refogue até dourar uniformemente.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione água suficiente para cobrir a carne, junte a cebolinha, o gengibre e o anis estrelado, leve para ferver em fogo alto, depois reduza para fogo médio-baixo e cozinhe em fogo brando por 40 minutos.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione as batatas e as cenouras, e depois adicione o sal.

   

8. 08

   Etapa 8

   Continue cozinhando em fogo médio por 20 minutos.

   

9. 09

   Etapa 9

   A carne e as batatas estão prontas para serem retiradas da panela quando puderem ser facilmente perfuradas com os pauzinhos.

   

10. 10

    Etapa 10

    Um delicioso ensopado de carne com batatas está pronto!