감자를 곁들인 소고기 스튜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   쇠고기를 씻어서 덩어리로 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   감자와 당근의 껍질을 벗기고 씻은 다음, 덩어리로 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 물을 넣고 쇠고기를 넣어 센 불에서 끓인 후 5 분간 익힙니다. 거품을 걷어내고 쇠고기를 건져냅니다.

   

4. 04

   단계 4

   별도의 팬에 기름을 두르고 달군 다음 소고기를 살짝 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   진간장을 넣고 색이 골고루 변할 때까지 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   쇠고기가 잠길 정도로 물을 붓고, 파, 생강, 팔각을 넣은 후 센 불에서 끓이다가 중약불로 줄여 40 분간 끓입니다.

   

7. 07

   단계 7

   감자와 당근을 넣고 소금을 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   중불에서 20 분간 더 끓여주세요.

   

9. 09

   단계 9

   쇠고기와 감자가 젓가락으로 쉽게 찔러질 정도로 익으면 냄비에서 꺼낼 준비가 된 것입니다.

   

10. 10

    단계 10

    맛있는 소고기 스튜와 감자가 완성되었습니다!