สตูว์เนื้อวัวใส่มันฝรั่ง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างและหั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งและแครอท จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่เนื้อวัวลงไป ต้มด้วยไฟแรงจนเดือด แล้วต้มต่ออีก 5 นาที ตักฟองออก แล้วนำเนื้อวัวออก

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ในกระทะอีกใบ ใส่น้ำมันแล้วตั้งไฟ จากนั้นนำเนื้อวัวไปผัดสักครู่

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เติมซีอิ๊วดำแล้วผัดจนสีเข้ากันดี

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่น้ำให้ท่วมเนื้อวัว ใส่ต้นหอม ขิง และโป๊ยกั๊ก นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงปานกลางค่อนข้างอ่อน และเคี่ยวต่ออีก 40 นาที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่มันฝรั่งและแครอทลงไป จากนั้นใส่เกลือ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เคี่ยวต่อด้วยไฟกลางประมาณ 20 นาที

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เนื้อและมันฝรั่งจะพร้อมนำออกจากหม้อเมื่อสามารถใช้ตะเกียบแทงได้อย่างง่ายดาย

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    สตูว์เนื้อแสนอร่อยใส่มันฝรั่งพร้อมเสิร์ฟแล้ว!