Taro picado com pimenta
Como preparar inhame com pimenta malagueta picada: 10 passos no total. Prepare os ingredientes.
Preparo
- 01
Etapa 1
Prepare os ingredientes
- 02
Etapa 2
Prepare os ingredientes: Lave e descasque o inhame, depois corte-o em pedaços. Pique a cebolinha e amasse o alho.
- 03
Etapa 3
Para preparar o molho fumegante: Adicione 1 colher de sopa de molho de ostra e um pouco de óleo de cozinha às pimentas malaguetas picadas e misture bem. Como o nível de salinidade das pimentas malaguetas picadas varia, você pode provar para decidir se precisa adicionar sal.
- 04
Etapa 4
Com a parte cortada do inhame voltada para cima, espalhe uniformemente a pimenta malagueta picada por cima.
- 05
Etapa 5
Ferva a água em uma panela, adicione o inhame e cozinhe no vapor em fogo alto por cerca de 20 minutos. O tempo exato de cozimento depende da quantidade e do tamanho do inhame; geralmente, eles estão prontos quando um palito de madeira consegue perfurá-los facilmente, como mostrado na imagem.
- 06
Etapa 6
Escorra a água que se solta durante o cozimento do inhame no vapor e finalize com cebolinha picada e alho.
- 07
Etapa 7
Aqueça um pouco de óleo de cozinha em uma panela em fogo médio-baixo, adicione um punhado de pimenta-de-Sichuan e frite até ficar aromática.
- 08
Etapa 8
Em seguida, retire os grãos de pimenta de Sichuan, deixando apenas o óleo, e despeje-o sobre o inhame enquanto ainda estiver quente.
- 09
Etapa 9
Com um chiado, o aroma de cebolinha e alho foi instantaneamente liberado, marcando o final perfeito para este prato...
- 10
Etapa 10
Misture todos os ingredientes enquanto ainda estiverem quentes. O inhame já absorveu o sabor salgado e oleoso da pimenta malagueta picada, ficando macio, adocicado e levemente picante. Combinado com o aroma irresistível da cebolinha e do alho, uma mordida é pura felicidade! Tão delicioso que ninguém consegue me tirar esse pedaço!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.