Siekany chili taro

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki

   

2. 02

   Krok 2

   Przygotuj składniki: Umyj i obierz taro, a następnie pokrój go na kawałki. Posiekaj szczypiorek i drobno posiekaj czosnek.

   

3. 03

   Krok 3

   Aby przygotować parujący sos: Dodaj 1 łyżkę sosu ostrygowego i odrobinę oleju do posiekanych papryczek chili i dobrze wymieszaj. Ponieważ stopień słoności poszczególnych rodzajów posiekanych papryczek chili jest różny, możesz spróbować, czy dodać sól.

   

4. 04

   Krok 4

   Rozłóż równomiernie na wierzchu pokrojoną w kostkę taro, przekrojoną stroną do góry.

   

5. 05

   Krok 5

   Zagotuj wodę w garnku, dodaj taro i gotuj na parze na dużym ogniu przez około 20 minut. Dokładny czas gotowania zależy od ilości i wielkości taro; zazwyczaj taro jest gotowe, gdy można je łatwo przebić pałeczką, jak pokazano na zdjęciu.

   

6. 06

   Krok 6

   Odcedź wodę, która wyciekła podczas gotowania taro na parze, a następnie posyp posiekaną zieloną cebulką i czosnkiem.

   

7. 07

   Krok 7

   Wlej odrobinę oleju do garnka, rozgrzej na średnio-niskim ogniu, dodaj garść ziaren pieprzu syczuańskiego i smaż, aż poczujesz aromat.

   

8. 08

   Krok 8

   Następnie usuń ziarna pieprzu syczuańskiego, pozostawiając tylko olej, i polej nim taro, gdy jest jeszcze gorący.

   

9. 09

   Krok 9

   Wraz ze skwierczeniem natychmiast uwolnił się aromat szczypiorku i czosnku, stanowiący idealne zakończenie dania...

   

10. 10

    Krok 10

    Wymieszaj wszystkie składniki, póki są jeszcze gorące. Taro wchłonęło już słony i oleisty smak posiekanych papryczek chili, stając się miękkie, słodkie i lekko pikantne. W połączeniu z nieodpartym aromatem szczypiorku i czosnku, jeden kęs to czysta rozkosz! Tak pyszne, że nikt mi go nie odbierze!