Carne de porco temperada
Receita de Lombo de Porco com Vinagre e Cinco Especiarias (com fotos), 4 passos no total. Marinada: 1 Corte o lombo de porco contra a fibra e fatie. 2 Adicione as quantidades apropriadas de sal, glutamato monossódico (MSG), açúcar, molho de soja, vinagre, vinho branco, alho picado, pimenta, etc., e misture com as mãos. 3 Adicione bastante amido de batata-doce e um pouco de tempero em pó para fritar, e misture vigorosamente novamente. 4 Cubra com filme plástico e leve à geladeira. Para melhores resultados, deixe marinar durante a noite. 5 Antes de fritar, adicione um pouco de tempero em pó para fritar e clara de ovo e misture.
Preparo
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Etapa 1
Marinada: 1 Corte a carne de porco contra a fibra e fatie-a. 2 Adicione as quantidades apropriadas de sal, glutamato monossódico (MSG), açúcar, molho de soja, vinagre, vinho branco, alho picado e pimenta, e misture com as mãos. 3 Adicione bastante amido de batata-doce e um pouco de tempero para fritar, e misture vigorosamente novamente. 4 Cubra com filme plástico e leve à geladeira. Para melhores resultados, deixe marinar durante a noite. 5 Antes de fritar, adicione um pouco de tempero para fritar e clara de ovo e misture.
- 02
Etapa 2
Primeiro, aqueça a frigideira (para evitar que grude) e, em seguida, despeje o óleo em fogo alto. Insira os pauzinhos no óleo; se aparecerem bolhas nos pauzinhos, está pronto para fritar. Coloque os pedaços de carne marinada um a um na frigideira e mexa com uma espátula.
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Etapa 3
Assim que a superfície estiver firme e com uma cor amarelo-clara, reduza o fogo para o mínimo...
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Etapa 4
Cozinhe até que a carne de porco fique dourada, depois retire do óleo, escorra e sirva!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.