Gekruid varkensvlees
Recept voor varkensvlees met vijfkruidenazijn (met foto's), in totaal 4 stappen. Marineren: 1 Snijd het varkensvlees dwars op de draad en snijd het in plakken. 2 Voeg de juiste hoeveelheden zout, MSG, suiker, sojasaus, azijn, witte wijn, gehakte knoflook, peper, etc. toe en meng met de hand. 3 Voeg ruim zoete aardappelzetmeel en een beetje bakpoeder toe en meng nogmaals krachtig. 4 Dek af met plasticfolie en zet in de koelkast. Voor het beste resultaat, laat het een nacht marineren. 5 Voeg voor het bakken wat bakpoeder en eiwit toe en roer.
Bereiding
- 01
Stap 1
Marineren: 1 Snijd het varkensvlees dwars op de draad en snijd het in plakken. 2 Voeg de juiste hoeveelheden zout, MSG, suiker, sojasaus, azijn, witte wijn, gehakte knoflook en peper toe en meng met de hand. 3 Voeg ruim zoete aardappelzetmeel en een beetje bakpoeder toe en meng nogmaals krachtig. 4 Dek af met plasticfolie en zet in de koelkast. Voor het beste resultaat marineert u het vlees een nacht. 5 Voeg voor het bakken wat bakpoeder en eiwit toe en roer goed door.
- 02
Stap 2
Verwarm eerst de pan (om aanbakken te voorkomen) en giet er vervolgens olie in op hoog vuur. Steek eetstokjes in de olie; als er bubbels op de eetstokjes verschijnen, is de olie klaar om te bakken. Leg de gemarineerde stukjes vlees één voor één in de pan en roer ze om met een spatel.
- 03
Stap 3
Zodra het oppervlak is gestold en lichtgeel is geworden, zet u het vuur laag...
- 04
Stap 4
Bak het varkensvlees tot het goudbruin is, haal het dan uit de olie, laat het uitlekken en serveer het!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.