Przyprawiona wieprzowina
Przepis na wieprzowinę w occie z pięcioma przyprawami (ze zdjęciami), w sumie 4 kroki. Marynowanie: 1 Pokrój wieprzowinę w poprzek włókien i pokrój w plastry. 2 Dodaj odpowiednią ilość soli, glutaminianu sodu, cukru, sosu sojowego, octu, białego wina, posiekanego czosnku, pieprzu itp. i wymieszaj ręcznie. 3 Dodaj dużo skrobi ze słodkich ziemniaków i odrobinę proszku do smażenia i ponownie energicznie wymieszaj. 4 Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki. Dla uzyskania najlepszych rezultatów marynuj przez noc. 5 Przed smażeniem dodaj trochę proszku do smażenia i białka jaja i wymieszaj.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Marynowanie: 1 Pokrój wieprzowinę w poprzek włókien i pokrój ją w plastry. 2 Dodaj odpowiednią ilość soli, glutaminianu sodu, cukru, sosu sojowego, octu, białego wina, posiekanego czosnku i pieprzu i wymieszaj ręcznie. 3 Dodaj obficie skrobię ze słodkich ziemniaków i odrobinę proszku do smażenia i ponownie energicznie wymieszaj. 4 Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, marynuj przez noc. 5 Przed smażeniem dodaj trochę proszku do smażenia i białka jaja i wymieszaj.
- 02
Krok 2
Najpierw rozgrzej patelnię (aby zapobiec przywieraniu), a następnie wlej olej na dużym ogniu. Włóż pałeczki do oleju; jeśli pojawią się na nich bąbelki, smażenie jest gotowe. Włóż pojedynczo zamarynowane kawałki mięsa na patelnię i wymieszaj szpatułką.
- 03
Krok 3
Gdy powierzchnia stwardnieje i zmieni kolor na jasnożółty, zmniejsz ogień do małego...
- 04
Krok 4
Smażyć, aż wieprzowina nabierze złotego koloru, następnie wyjąć ją z oleju, odsączyć i podać na talerzu!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.