Ervilhas-de-cheiro salteadas
Aqui está um guia passo a passo para refogar ervilhas-de-cheiro, com 9 etapas no total. Retire as pontas e os fios das ervilhas-de-cheiro e, em seguida, lave-as bem.
Preparo
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Etapa 1
Retire as pontas e os fios das ervilhas-de-cheiro e lave-as bem.
- 02
Etapa 2
Lave e descasque as cenouras.
- 03
Etapa 3
Lave bem o inhame e descasque-o.
- 04
Etapa 4
Deixe os cogumelos orelha-de-pau de molho com antecedência.
- 05
Etapa 5
Corte as cenouras e os inhames em fatias, rale o gengibre e pique o alho.
- 06
Etapa 6
Despeje uma quantidade adequada de óleo de cozinha em uma panela e aqueça em fogo baixo até atingir 70% da temperatura máxima. Adicione o gengibre e o alho e refogue até perfumar.
- 07
Etapa 7
Adicione ervilhas-de-cheiro e cogumelos orelha-de-pau e refogue em fogo alto.
- 08
Etapa 8
Refogue por cerca de dois minutos, depois adicione as cenouras e os inhames, juntamente com o sal e o caldo de galinha. Refogue por mais um minuto.
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Etapa 9
Produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.