Gebakken sugar snaps
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het roerbakken van sugarsnaps, in totaal 9 stappen. Verwijder de uiteinden en draden van de sugarsnaps en was ze vervolgens grondig.
Bereiding
- 01
Stap 1
Verwijder de uiteinden en draden van de sugarsnaps en was ze grondig.
- 02
Stap 2
Was en schil de wortels.
- 03
Stap 3
Was de yam grondig en schil hem.
- 04
Stap 4
Week de judasoorpaddenstoelen van tevoren.
- 05
Stap 5
Snijd de wortels en zoete aardappelen in plakjes, rasp de gember en hak de knoflook fijn.
- 06
Stap 6
Giet een geschikte hoeveelheid bakolie in een pan en verwarm deze op laag vuur tot 70% van de maximale temperatuur. Voeg gember en knoflook toe en roerbak tot ze geurig zijn.
- 07
Stap 7
Voeg sugarsnaps en judasoorpaddenstoelen toe en roerbak op hoog vuur.
- 08
Stap 8
Roerbak het geheel ongeveer twee minuten, voeg dan de wortels en zoete aardappelen toe, samen met zout en kippenbouillon. Roerbak het nog een minuutje.
- 09
Stap 9
Eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.