Gebratene Zuckerschoten
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Anbraten von Zuckerschoten in insgesamt 9 Schritten. Entfernen Sie die Enden und Fäden der Zuckerschoten und waschen Sie sie anschließend gründlich.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Entfernen Sie die Enden und Fäden von den Zuckerschoten und waschen Sie sie gründlich.
- 02
Schritt 2
Karotten waschen und schälen.
- 03
Schritt 3
Waschen Sie die Yamswurzel gründlich und schälen Sie sie.
- 04
Schritt 4
Weichen Sie die Judasohrenpilze vorher ein.
- 05
Schritt 5
Karotten und Süßkartoffeln in Scheiben schneiden, Ingwer fein raspeln und Knoblauch fein hacken.
- 06
Schritt 6
Geben Sie eine angemessene Menge Speiseöl in einen Topf und erhitzen Sie es bei schwacher Hitze, bis es 70 % seiner Maximaltemperatur erreicht hat. Fügen Sie Ingwer und Knoblauch hinzu und braten Sie alles an, bis es duftet.
- 07
Schritt 7
Zuckerschoten und Judasohren hinzufügen und bei starker Hitze anbraten.
- 08
Schritt 8
Etwa zwei Minuten anbraten, dann Karotten und Süßkartoffeln zusammen mit Salz und Hühnerbrühe hinzufügen. Nochmals etwa eine Minute anbraten.
- 09
Schritt 9
Fertigprodukt
Nährwerte
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