スナップエンドウの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   スナップエンドウの両端と筋を取り除き、よく洗ってください。

   

2. 02

   手順 2

   ニンジンを洗って皮をむく。

   

3. 03

   手順 3

   ヤムイモをよく洗い、皮をむきます。

   

4. 04

   手順 4

   キクラゲは事前に水に浸けておく。

   

5. 05

   手順 5

   ニンジンとサツマイモを薄切りにし、ショウガを千切りにし、ニンニクをみじん切りにする。

   

6. 06

   手順 6

   鍋に適量の食用油を注ぎ、弱火で最高温度の7割程度まで加熱する。生姜とニンニクを加え、香りが立つまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   スナップエンドウとキクラゲを加え、強火で炒める。

   

8. 08

   手順 8

   約2分間炒めた後、ニンジンとサツマイモ、塩、チキンブイヨンを加え、さらに1分ほど炒める。

   

9. 09

   手順 9

   完成品