Tofu doce e salgado

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte o tofu em fatias de 1 cm de espessura e reserve.

   

2. 02

   Etapa 2

   Numa tigela, misture o açúcar, o vinagre branco, o ketchup, o molho de soja claro, a água, o amido de milho e o sal. Mexa até formar um molho e reserve.

   

3. 03

   Etapa 3

   Coloque o amido de milho em um saco plástico fechado e agite bem o tofu cortado para que fique completamente coberto com o amido.

   

4. 04

   Etapa 4

   Coloque o tofu em uma wok e frite até dourar. Retire e escorra o excesso de óleo.

   

5. 05

   Etapa 5

   Após descartar o óleo usado para fritar o tofu, deixe um pouco de óleo na panela. Adicione o alho picado e refogue até perfumar. Em seguida, adicione o molho e refogue até que o molho comece a borbulhar vigorosamente. Adicione o tofu e refogue por igual.

   

6. 06

   Etapa 6

   Este prato delicioso já está pronto.