Tofu dolce e salato

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Tagliate il tofu a fette spesse 1 cm e mettetele da parte.

   

2. 02

   Passaggio 2

   In una ciotola, unire zucchero, aceto bianco, ketchup, salsa di soia leggera, acqua, amido di mais e sale. Mescolare fino a ottenere una salsa e mettere da parte.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Aggiungete l'amido di mais in un sacchetto sigillato e agitate il tofu tagliato in modo uniforme per ricoprirlo con l'amido di mais.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Mettete il tofu in un wok e friggetelo fino a quando non sarà dorato. Toglietelo dal wok e scolate l'olio in eccesso.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Dopo aver scolato l'olio usato per friggere il tofu, lasciatene un po' nella padella. Aggiungete l'aglio tritato e fatelo soffriggere finché non sprigiona il suo aroma. Versate quindi la salsa e mescolate finché non inizia a sobbollire vigorosamente. Aggiungete il tofu e cuocetelo uniformemente.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Questo delizioso piatto è ora pronto.