Zoete en hartige tofu

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de tofu in plakken van 1 cm dik en zet apart.

   

2. 02

   Stap 2

   Meng in een kom suiker, witte azijn, ketchup, lichte sojasaus, water, maizena en zout. Roer tot een saus en zet apart.

   

3. 03

   Stap 3

   Doe maizena in een afgesloten zak en schud de gesneden tofu er goed doorheen, zodat deze gelijkmatig met maizena bedekt is.

   

4. 04

   Stap 4

   Bak de tofu in een wok tot hij goudbruin is. Haal de tofu uit de wok en laat het overtollige vet uitlekken.

   

5. 05

   Stap 5

   Giet de olie die gebruikt is om de tofu te bakken af, maar laat een klein beetje olie in de pan zitten. Voeg de gehakte knoflook toe en bak deze tot hij geurig is. Giet vervolgens de saus erbij en roerbak tot de saus flink borrelt. Voeg de tofu toe en roerbak deze gelijkmatig.

   

6. 06

   Stap 6

   Dit heerlijke gerecht is nu klaar.