Tofu sucré et salé

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Coupez le tofu en tranches de 1 cm d'épaisseur et réservez.

   

2. 02

   Étape 2

   Dans un bol, mélanger le sucre, le vinaigre blanc, le ketchup, la sauce soja claire, l'eau, la fécule de maïs et le sel. Remuer pour obtenir une sauce et réserver.

   

3. 03

   Étape 3

   Versez la fécule de maïs dans un sac hermétique, secouez le tofu coupé pour bien l'enrober de fécule.

   

4. 04

   Étape 4

   Déposez le tofu dans un wok et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez-le et égouttez l'excédent d'huile.

   

5. 05

   Étape 5

   Après avoir jeté l'huile de cuisson du tofu, laissez-en un peu dans la poêle. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Versez ensuite la sauce et faites-la sauter jusqu'à ce qu'elle bouillonne abondamment. Ajoutez le tofu et mélangez bien.

   

6. 06

   Étape 6

   Ce délicieux plat est maintenant prêt.