Cartilagem de carne ao curry

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave a cartilagem bovina e escalde-a em água fervente.

   

2. 02

   Etapa 2

   Após ferver e retirar a espuma, enxágue os ingredientes e adicione o funcho e as folhas de louro para começar a cozinhar em fogo brando.

   

3. 03

   Etapa 3

   Cozinhe até ficar macio e tenro.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça o óleo em uma panela e adicione as batatas e as cenouras em cubos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione a cartilagem de boi e refogue tudo junto.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione metade de um pacote de curry em pó.

   

7. 07

   Etapa 7

   Após cozinhar em fogo brando por alguns instantes, adicione as cebolas e os pimentões verdes.

   

8. 08

   Etapa 8

   Tempere com molho de ostra, sal e açúcar.

   

9. 09

   Etapa 9

   Refogue até que os ingredientes estejam bem misturados e saborosos, retire do fogo e sirva.

   

10. 10

    Etapa 10

    Monte o prato e tire uma foto do produto final; um prato de cartilagem de boi ao curry com um sabor intenso de curry está agora pronto.