Pizza caseira

Preparo

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   Etapa 1

   Primeiro, prepare a massa de pizza. Na máquina de pão, adicione água, sal, açúcar e farinha com alto teor de glúten, nessa ordem. Em seguida, faça um corte na farinha e adicione o fermento. Inicie a função de sovar 15 10 minutos.

   

2. 02

   Etapa 2

   Adicione 15 gramas de manteiga e sove por mais 15 minutos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Coloque a massa em uma tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer até 2 de tamanho. Isso deve levar de 1 a 1 horas.

   

4. 04

   Etapa 4

   Enquanto a massa cresce, prepare os ingredientes: corte os pimentões em tiras e asse-os no forno ou na air fryer 180 graus Celsius por 8 minutos, até ficarem secos. Faça o mesmo com os legumes e o feijão.

   

5. 05

   Etapa 5

   Fatie o bacon e reserve.

   

6. 06

   Etapa 6

   Retire as veias dos camarões e corte a linguiça em fatias finas.

   

7. 07

   Etapa 7

   Depois que a massa crescer, pressione-a com o dedo; se o padrão de crisântemo permanecer intacto, é uma massa adequada ( ๑ >؂< ๑ ).

   

8. 08

   Etapa 8

   Espalhe uniformemente os 3 gramas restantes de manteiga na assadeira (aqui, usa-se uma assadeira 12 cm).

   

9. 09

   Etapa 9

   Abra a massa com um rolo e coloque-a numa assadeira, pressionando as bordas com uma colher.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione molho de tomate e queijo, e disponha a linguiça por cima.

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione os legumes, o bacon, depois o queijo e, por fim, cubra com o camarão.

    

12. 12

    Etapa 12

    Pré-aqueça o forno a 210 graus Celsius (410 graus Fahrenheit) por 10 minutos, depois coloque a pizza na grade do meio e asse por 15 minutos.

    

13. 13

    Etapa 13

    Retire a pizza do forno, adicione outra camada de queijo e asse por mais 5 minutos.

    

14. 14

    Etapa 14

    Terminar.