Pizza maison

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Commencez par préparer la pâte à pizza. Dans la machine à pain, versez successivement l'eau, le sel, le sucre et la farine riche en gluten. Ensuite, faites un puits dans la farine et ajoutez la levure. Lancez le pétrissage 15 10 minutes.

   

2. 02

   Étape 2

   Ajoutez 15 grammes de beurre et pétrissez pendant encore 15 minutes.

   

3. 03

   Étape 3

   Déposez la pâte dans un saladier, couvrez-la de film alimentaire et laissez-la lever jusqu'à ce qu'elle 2 de volume. Cela devrait prendre environ 1 heure à 1 heure et demie.

   

4. 04

   Étape 4

   Pendant que la pâte lève, préparez les ingrédients : coupez les poivrons en lanières et faites-les sécher au four ou à la friteuse à air chaud 180 °C pendant 8 minutes. Procédez de la même manière avec les légumes et les haricots.

   

5. 05

   Étape 5

   Coupez le bacon en tranches et mettez-le de côté.

   

6. 06

   Étape 6

   Retirez les membranes des crevettes et tranchez la saucisse finement.

   

7. 07

   Étape 7

   Une fois la pâte levée, appuyez dessus avec votre doigt ; si le motif du chrysanthème reste intact, c'est une bonne pâte ( ๑ >؂< ๑ ).

   

8. 08

   Étape 8

   Étalez uniformément les 3 grammes de beurre restants sur la plaque de cuisson (une plaque 12 cm est utilisée ici).

   

9. 09

   Étape 9

   Étalez la pâte et placez-la dans un plat à four, en appuyant sur les bords avec une cuillère.

   

10. 10

    Étape 10

    Ajoutez de la sauce tomate et du fromage, et entourez de saucisse.

    

11. 11

    Étape 11

    Ajoutez les légumes, le bacon, puis le fromage, et enfin les crevettes.

    

12. 12

    Étape 12

    Préchauffez le four à 210 degrés Celsius (410 degrés Fahrenheit) pendant 10 minutes, puis placez la pizza sur la grille du milieu et faites-la cuire pendant 15 minutes.

    

13. 13

    Étape 13

    Sortez la pizza du four, ajoutez une autre couche de fromage et enfournez-la pendant les 5 dernières minutes.

    

14. 14

    Étape 14

    Finition.