Hausgemachte Pizza

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Zuerst den Pizzateig zubereiten. Dazu Wasser, Salz, Zucker und Weizenmehl mit hohem Glutengehalt in dieser Reihenfolge in den Brotbackautomaten geben. Anschließend eine Mulde in den Teig schneiden und die Hefe hinzufügen. Den Knetvorgang 15 10 Minuten starten.

   

2. 02

   Schritt 2

   15 Gramm Butter hinzufügen und weitere 15 Minuten kneten.

   

3. 03

   Schritt 3

   Den Teig in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und gehen lassen, bis er 2 . Das dauert etwa 1 bis 1 Stunden.

   

4. 04

   Schritt 4

   Während der Teig geht, die Zutaten vorbereiten: Die Paprika in Streifen schneiden und im Backofen oder in der Heißluftfritteuse 180 Grad Celsius 8 Minuten lang backen, bis sie trocken sind. Mit dem restlichen Gemüse und den Bohnen genauso verfahren.

   

5. 05

   Schritt 5

   Den Speck in Scheiben schneiden und beiseite stellen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Entfernen Sie die Darmfäden der Garnelen und schneiden Sie die Wurst in dünne Scheiben.

   

7. 07

   Schritt 7

   Wenn der Teig aufgegangen ist, drücken Sie ihn mit dem Finger; wenn das Chrysanthemenmuster erhalten bleibt, ist es ein guter Teig ( ๑ >؂< ๑ ).

   

8. 08

   Schritt 8

   Verteilen Sie die restlichen 3 Gramm Butter gleichmäßig auf dem Backblech (hier wird ein 12 Zoll-Blech verwendet).

   

9. 09

   Schritt 9

   Den Teig ausrollen und in eine Backform legen, die Ränder mit einem Löffel andrücken.

   

10. 10

    Schritt 10

    Tomatensoße und Käse hinzufügen und mit Wurst umranden.

    

11. 11

    Schritt 11

    Gemüse, Speck und Käse hinzufügen, zum Schluss die Garnelen daraufgeben.

    

12. 12

    Schritt 12

    Den Backofen auf 210 Grad Celsius ( 10 Grad Fahrenheit) vorheizen, dann die Pizza auf die mittlere Schiene legen und 15 Minuten backen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen, geben Sie eine weitere Schicht Käse darauf und backen Sie sie die letzten 5 Minuten.

    

14. 14

    Schritt 14

    Beenden.