Zelfgemaakte pizza
Recept voor zelfgemaakte pizza ( 14 stappen) Begin met het maken van het pizzadeeg. Doe in een broodbakmachine achtereenvolgens water, zout, suiker en broodmeel. Maak vervolgens een kuiltje in het meel en voeg de gist toe. Laat de machine 10 15 kneden.
Bereiding
- 01
Stap 1
Begin met het maken van het pizzadeeg. Doe in de broodbakmachine achtereenvolgens water, zout, suiker en bloem met een hoog glutengehalte. Maak vervolgens een kuiltje in de bloem en voeg de gist toe. Start de kneedfunctie en laat het deeg 10 minuten 15 .
- 02
Stap 2
Voeg 15 gram boter toe en kneed nog 15 minuten.
- 03
Stap 3
Doe het deeg in een kom, dek af met plasticfolie en laat het rijzen tot het in volume 2 . Dit duurt ongeveer 1 tot 1 uur.
- 04
Stap 4
Terwijl het deeg rijst, bereid je de ingrediënten voor: snijd de paprika's in reepjes en bak ze 8 minuten in een oven of airfryer 180 graden Celsius tot ze droog zijn. Doe hetzelfde met de groenten en bonen.
- 05
Stap 5
Snijd het spek in plakjes en zet apart.
- 06
Stap 6
Verwijder de darmkanaaltjes van de garnalen en snijd de worst in dunne plakjes.
- 07
Stap 7
Nadat het deeg gerezen is, druk je er met je vinger op; als het chrysantenpatroon intact blijft, is het een goed deeg ( ๑ >< ๑ ).
- 08
Stap 8
Verdeel de resterende 3 gram boter gelijkmatig over de bakvorm (hier wordt een vorm 12 cm gebruikt).
- 09
Stap 9
Rol het deeg uit en leg het in een bakvorm. Druk de randen aan met een lepel.
- 10
Stap 10
Voeg tomatensaus en kaas toe en leg er worst omheen.
- 11
Stap 11
Voeg groenten, spek en vervolgens kaas toe, en garneer tot slot met garnalen.
- 12
Stap 12
Verwarm de oven 10 minuten voor op 210 graden Celsius (410 graden Fahrenheit), plaats de pizza vervolgens op het middelste rooster en bak hem 15 minuten.
- 13
Stap 13
Haal de pizza uit de oven, voeg nog een laag kaas toe en bak hem de laatste 5 minuten.
- 14
Stap 14
Finish.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.