พิซซ่าโฮมเมด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ขั้นแรก ทำแป้งพิซซ่าก่อน ในเครื่องทำขนมปัง ให้ใส่น้ำ เกลือ น้ำตาล และแป้งสาลีที่มีกลูเตนสูงตามลำดับ จากนั้น กรีดแป้งเป็นร่องเล็กๆ แล้วใส่ยีสต์ลงไป เริ่มการนวดแป้ง 15 10 นาที

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่เนย 15 กรัม แล้วนวดต่ออีก 15 นาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่แป้งลงในชาม ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วปล่อยให้แป้งขึ้นจนมีขนาด 2 ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 1 ถึง 1 ชั่วโมง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ระหว่างรอให้แป้งขึ้นฟู ให้เตรียมส่วนผสม: หั่นพริกหวานเป็นเส้นๆ แล้วนำไปอบในเตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมัน 180 องศาเซลเซียส นาน 8 นาที จนแห้ง ทำเช่นเดียวกันกับผักและถั่ว

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หั่นเบคอนเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เอาเส้นดำออกจากกุ้งและหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นบางๆ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   หลังจากแป้งขึ้นฟูแล้ว ให้ลองกดด้วยนิ้วดู ถ้าลายดอกเบญจมาศยังคงอยู่ แสดงว่าแป้งนั้นใช้ได้ดีแล้ว ( ๑ >؂< ๑ )

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เกลี่ยเนยที่เหลือ 3 กรัมให้ทั่วถาดอบ (ในที่นี้ใช้ถาดขนาด 12 นิ้ว)

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   คลึงแป้งให้เป็นแผ่นแล้ววางลงในถาดอบ กดขอบให้เรียบด้วยช้อน

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ใส่ซอสมะเขือเทศและชีส แล้ววางไส้กรอกล้อมรอบ

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ใส่ผัก เบคอน ชีส และปิดท้ายด้วยกุ้ง

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 210 องศาเซลเซียส (410 องศาฟาเรนไฮต์) เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นวางพิซซ่าไว้บนชั้นวางตรงกลางและอบเป็นเวลา 15 นาที

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    นำพิซซ่าออกจากเตาอบ ใส่ชีสเพิ่มอีกชั้น แล้วนำเข้าอบต่ออีก 5 นาที

    

14. 14

    ขั้นตอน 14

    เสร็จ.