Barriga de porco assada com mostarda em conserva
Barriga de porco assada com mostarda em conserva: receita passo 11 passo com fotos. Lave a mostarda em conserva seca duas vezes e deixe de molho por 30 minutos.
Preparo
- 01
Etapa 1
Lave as folhas de mostarda secas e em conserva duas vezes e deixe de molho por 30 minutos.
- 02
Etapa 2
Retire-os com uma escumadeira e esprema a água.
- 03
Etapa 3
Corte em pedaços, refogue até ficarem aromáticos, retire e reserve.
- 04
Etapa 4
Corte a carne em pedaços grandes e lave-a.
- 05
Etapa 5
Coloque em uma panela de pressão com a quantidade adequada de água e cozinhe por 28 minutos.
- 06
Etapa 6
Retire da água, fure a pele com um palito e esfregue com vinagre branco.
- 07
Etapa 7
Frite a pele em uma frigideira até dourar.
- 08
Etapa 8
Retire-os e esfregue-os com vinagre branco.
- 09
Etapa 9
Frite até ficar crocante, depois retire e corte em fatias grossas.
- 10
Etapa 10
Coloque as folhas de mostarda em conserva secas no fundo, disponha a carne por cima e, em seguida, adicione mais folhas de mostarda em conserva secas no meio.
- 11
Etapa 11
Cozinhe no vapor em uma panela por 30 minutos.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.