salsa crocante
Receita de salsa crocante e refrescante, 15 passos no total. Retire as raízes da salsa e lave-a.
Preparo
- 01
Etapa 1
Retire as raízes da salsa e lave-a.
- 02
Etapa 2
Corte os brotos de alho em tiras finas e reserve.
- 03
Etapa 3
Adicione água à panela e uma colher de sal.
- 04
Etapa 4
Assim que a água ferver, adicione a salsa e branqueie por cerca de 10 minutos.
- 05
Etapa 5
Retire-os da água e coloque-os em uma bacia com água fria.
- 06
Etapa 6
Escorra a água e corte em seções.
- 07
Etapa 7
Coloque em um prato com brotos de alho picados.
- 08
Etapa 8
Em uma wok separada, aqueça o óleo até atingir 70% da sua temperatura máxima. Adicione pimenta-de-Sichuan, pimentas secas e gengibre ralado.
- 09
Etapa 9
Adicione açúcar branco
- 10
Etapa 10
Adicione sal
- 11
Etapa 11
Adicione vinagre balsâmico.
- 12
Etapa 12
Filtre-o através de uma peneira.
- 13
Etapa 13
Despeje sobre a salsa
- 14
Etapa 14
Regue com óleo de gergelim.
- 15
Etapa 15
Está pronto! Ficou uma delícia!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.