prezzemolo croccante
Ricetta croccante e rinfrescante al prezzemolo, in 15 passaggi. Rimuovere le radici dal prezzemolo e lavarlo.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Staccate le radici dal prezzemolo e lavatelo.
- 02
Passaggio 2
Tagliate i germogli d'aglio a striscioline sottili e metteteli da parte.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete acqua nella pentola e un cucchiaio di sale.
- 04
Passaggio 4
Una volta che l'acqua bolle, aggiungete il prezzemolo e sbollentatelo per circa 10 minuti.
- 05
Passaggio 5
Toglieteli dall'acqua e metteteli in una bacinella di acqua fredda.
- 06
Passaggio 6
Scolare l'acqua e tagliare a pezzi
- 07
Passaggio 7
Adagiate il tutto su un piatto con i germogli d'aglio tritati.
- 08
Passaggio 8
In un wok a parte, scaldate l'olio fino a raggiungere il 70% della sua temperatura massima. Aggiungete i grani di pepe di Sichuan, i peperoncini secchi e lo zenzero grattugiato.
- 09
Passaggio 9
Aggiungere lo zucchero bianco
- 10
Passaggio 10
Aggiungere sale
- 11
Passaggio 11
Aggiungere aceto balsamico
- 12
Passaggio 12
Filtrare il tutto attraverso un setaccio.
- 13
Passaggio 13
Versare sopra il prezzemolo
- 14
Passaggio 14
Condire con un filo d'olio di sesamo
- 15
Passaggio 15
È pronto! È delizioso!
Nutrizione
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