ผักชีฝรั่งกรอบ

Name: ผักชีฝรั่งกรอบ
Cuisine: China

สูตรผักชีสดกรอบ สดชื่น ทั้งหมด 15 ขั้นตอน เริ่มจากเด็ดรากผักชีออกแล้วล้างให้สะอาด

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

ผักชีฝรั่งกรอบ — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เด็ดรากของผักชีออกแล้วล้างให้สะอาด
02
ขั้นตอน 2
หั่นต้นกระเทียมเป็นเส้นบางๆ แล้วพักไว้
03
ขั้นตอน 3
เติมน้ำลงในหม้อแล้วใส่เกลือลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ
04
ขั้นตอน 4
เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่ผักชีฝรั่งลงไปลวกประมาณ 10 นาที
05
ขั้นตอน 5
นำออกจากน้ำแล้ววางลงในอ่างน้ำเย็น
06
ขั้นตอน 6
ระบายน้ำออกแล้วตัดเป็นท่อนๆ
07
ขั้นตอน 7
จัดวางลงบนจานพร้อมกับต้นกระเทียมซอย
08
ขั้นตอน 8
ในกระทะอีกใบ ตั้งน้ำมันให้ร้อนจนได้อุณหภูมิประมาณ 70% ของอุณหภูมิสูงสุด ใส่พริกเสฉวน พริกแห้ง และขิงซอยลงไป
09
ขั้นตอน 9
เติมน้ำตาลทรายขาว
10
ขั้นตอน 10
ใส่เกลือ
11
ขั้นตอน 11
เติมน้ำส้มบัลซามิก
12
ขั้นตอน 12
กรองผ่านตะแกรง
13
ขั้นตอน 13
ราดด้วยผักชีฝรั่ง
14
ขั้นตอน 14
ราดด้วยน้ำมันงา
15
ขั้นตอน 15
เสร็จแล้ว! รสชาติอร่อยมาก!