Cogumelos e ovos salteados
Aqui está uma receita passo 3 passo de cogumelos e ovos salteados, com fotos. Deixe os cogumelos de molho em água com sal por cerca de dez minutos. Lave a cebolinha, o gengibre e o alho. Prepare 3 ovos.
Preparo
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Etapa 1
Deixe os cogumelos shiitake de molho em água com sal por cerca de dez minutos; lave a cebolinha, o gengibre e o alho; prepare 3 ovos.
- 02
Etapa 2
Bata os ovos até obter uma mistura homogênea, pique as pimentas verdes e vermelhas em pedaços pequenos, fatie os cogumelos shiitake e pique finamente a cebolinha, o gengibre e o alho.
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Etapa 3
Aqueça o óleo em uma frigideira, mexa os ovos até ficarem firmes e reserve. Adicione mais óleo à frigideira, refogue a cebolinha, o gengibre e o alho até perfumarem, adicione o anis estrelado, refogue as fatias de cogumelo shiitake 30 segundos, adicione as pimentas verdes e as pimentas vermelhas pequenas, refogue até cozinharem, depois adicione os ovos de volta, refogue bem, adicione sal, molho de soja claro e cebolinha picada, refogue bem e sirva.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.