香菇炒鸡蛋

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   香菇放盐水里浸泡十分钟左右、葱姜蒜洗净、鸡蛋3个、备用

   

2. 02

   步骤 2

   鸡蛋打散搅成蛋液、杭椒和小米辣切小段、香菇切片、葱姜蒜切细

   

3. 03

   步骤 3

   热锅冷油、鸡蛋炒至成型盛出，锅里加油、葱姜蒜爆香、加入八角、放入香菇片炒30秒、放入杭椒和小米辣、炒熟后加入鸡蛋、翻炒均匀、加入盐、生抽、葱花、翻炒均匀盛出即可。