Carpa estufada

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes e despeje o óleo na panela.

   

2. 02

   Etapa 2

   Adicione a cebolinha, o gengibre e o alho e refogue até perfumar.

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione grãos de pimenta, 2 anis-estrelados, folhas de louro e sementes de funcho e refogue até ficar aromático!

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione o vinho de cozinha, o molho de soja, o açúcar e o vinagre.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione a carpa e frite-a em uma frigideira, dourando ambos os lados.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione água e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos, adicionando sal na metade do tempo.

   

7. 07

   Etapa 7

   Cozido