gestoofde karper

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor en giet de olie in de pan.

   

2. 02

   Stap 2

   Voeg de lente-uitjes, gember en knoflook toe en sauteer tot het geurig is.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg peperkorrels, 2 steranijs, laurierblaadjes en venkelzaadjes toe en roerbak tot het geurig is!

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg kookwijn, sojasaus, suiker en azijn toe.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg de karper toe en bak hem aan beide kanten in de pan.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg water toe en laat 40 minuten sudderen op laag vuur, voeg halverwege zout toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Gekookt