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China • Suppen
Geschmorter Karpfen
Ein einzigartiges Rezept für geschmorten Karpfen in 7 Schritten. Zutaten vorbereiten und Öl in den Topf gießen.
Vorbereitung—
Kochen—
Portionen—
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor und gießen Sie das Öl in den Topf.
- 02
Schritt 2
Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis es duftet.
- 03
Schritt 3
Pfefferkörner, 2 Sternanis, Lorbeerblätter und Fenchelsamen hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet!
- 04
Schritt 4
Kochwein, Sojasauce, Zucker und Essig dazugeben.
- 05
Schritt 5
Den Karpfen dazugeben und von beiden Seiten anbraten.
- 06
Schritt 6
Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze 40 Minuten köcheln lassen, nach der Hälfte der Zeit Salz hinzufügen.
- 07
Schritt 7
Gekocht
Nährwerte
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Quelle: Vom Nutzer bereitgestellte xiangha.csv