cogumelos frescos fritos

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave bem os cogumelos.

   

2. 02

   Etapa 2

   Desfaça os cogumelos frescos limpos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Coloque os cogumelos em água fervente e cozinhe até ficarem macios.

   

4. 04

   Etapa 4

   Lave os cogumelos frescos cozidos em água fria para remover o excesso de água e coloque-os em uma tigela. Adicione 1 ovos, dependendo da quantidade de cogumelos 2

   

5. 05

   Etapa 5

   Em seguida, adicione farinha, amido, pimenta-de-Sichuan em pó, mistura de cinco especiarias e uma pitada de sal.

   

6. 06

   Etapa 6

   Misture bem os cogumelos frescos temperados e, em seguida, adicione as sementes de gergelim.

   

7. 07

   Etapa 7

   Aqueça o óleo em uma frigideira e frite até dourar. Como os cogumelos já estão cozidos, não os cozinhe demais.

   

8. 08

   Etapa 8

   Acabou de sair do forno

   

9. 09

   Etapa 9

   Fica gostoso com ketchup, tempero para churrasco ou sal e pimenta.