เห็ดสดทอด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างเห็ดให้สะอาด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ฉีกเห็ดสดที่ล้างสะอาดแล้วออกเป็นชิ้นๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำเห็ดใส่น้ำเดือดแล้วต้มจนสุก

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ล้างเห็ดสดที่ปรุงสุกแล้วด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดน้ำส่วนเกิน จากนั้นใส่ลงในชาม เติมไข่ 1 ขึ้นอยู่กับจำนวน 2

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   จากนั้นใส่แป้งสาลี แป้งข้าวโพด ผงพริกเสฉวน ผงเครื่องเทศห้าชนิด และเกลือเล็กน้อย

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ผสมเห็ดสดที่ปรุงรสแล้วให้เข้ากัน จากนั้นโรยงาลงไป

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เนื่องจากเห็ดสุกแล้ว จึงไม่ควรผัดนานเกินไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เพิ่งออกจากเตาอบใหม่ๆ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   กินกับซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว หรือเกลือและพริกไทยก็อร่อยดี