Ensopado de tomate e ovo

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Foto do produto finalizado.

   

2. 02

   Etapa 2

   Faça um corte em cruz no tomate e escalde-o em água fervente para remover a pele.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte as cebolinhas em pedaços pequenos e pique-as.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça o óleo em uma frigideira, despeje os ovos batidos e mexa até que estejam cozidos. Use uma espátula para quebrá-los e reserve.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça o óleo em uma panela, adicione a cebolinha picada e refogue até ficar aromática.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione os tomates, regue com vinho de cozinha e molho de soja claro e refogue.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione a quantidade adequada de água e deixe ferver em fogo brando por cerca de dois minutos.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione os ovos mexidos, tempere com sal, açúcar e caldo de galinha e cozinhe em fogo alto até o molho engrossar.

   

9. 09

   Etapa 9

   Retire da panela e coloque em uma tigela.

   

10. 10

    Etapa 10

    Despeje o molho preparado sobre o macarrão feito à mão, misture bem e bom apetite!